味の素KKの新製法「Wエマルション製法」により、６５％カロリーカット※でありながら、「ピュアセレクトRマヨネーズ」と同様のコクを実現しているので、マヨネーズ本来の豊かなコクのある味わいをお楽しみいただけます。　(※「ピュアセレクトRマヨネーズ」比)　卵は、とれて３日以内の国産新鮮たまご「ピュアセレクトエッグ」だけを使用しています。
　油は、良質なキャノーラ油とコーン油だけを使用しています。
　酢は、木樽熟成モルト酢・白ぶどう酢をブレンドした特製「ピュアセレクトビネガー」を使用しています