かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお」のおいしく減塩する技術を使うことで、「ほんだし」のおいしさそのままに50％減塩。濃厚なかつおだしのコクと味わいで、料理をおいしく仕上げます。