通常のしょうゆと違い、火入（加熱処理）をしていない、塩分ひかえめの丸大豆生しょうゆです。　大豆を丸ごと仕込み、うまみをしっかり引き出し、程よい塩分（25%カット）に仕上げました。　しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用しています。　ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、あらゆるシーンで自在に調節でき、注ぎすぎることなく、失敗なく料理が仕上がります。　片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止めることがありません。　最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。