小麦粉に２種類の加工澱粉（タピオカ、馬鈴薯）を加え、阿蘇の伏流水で丹念に練り上げた弊社で１番細い中華麺です。食欲をそそる色鮮やかな麺線と、生麺のような食感が特徴です。季節を問わず幅広いメニューに対応出来る商品で、ラーメン、焼そば、冷し中華、つけ麺、鍋の〆、ラーメンサラダ等細麺ながらシャキッとした麺の食感を楽しんでもらえる商品です