商品番号:11011
伊勢惣 みやここうじ四角型 200g x 3個

販売価格 2,100円
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生麹より使いやすく、麹菌の効力はそのままに長期間保存可能。 あま酒、塩麹、醤油麹、甘麹、手作り味噌、麹の漬物など幅広くご利用できます(使い方は商品裏面をご覧ください)。 国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹です。表面の綿状は麹の菌糸で、こうじの力が強いのが特徴です。

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