南米産トップシェルを両面直火焼で香ばしく焼き上げ、醤油で味付けました。ほのかな磯の香りと弾力のある貝の食感は酒の肴にうってつけです。清酒タイプの発酵調味料を加え貝特有のニオイを抑えました。　開封後すぐにお召し上がりいただけます。おつまみはもちろん料理の素材等幅広くご利用いただけます。炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。